お客様の声

ホームページなし・繁華街から離れた飲食店ながら、3年間で売上3.5倍に成長!

とんかつゆたか様

会社情報

【所在地】
福島県いわき市内郷高坂町桜井93−54
(TEL 0246-88-1056)

【事業内容】
飲食店「とんかつゆたか」の運営

導入成果
 ・売上が3.5倍に成長!
 ・自治体がコアクラインアントに!
 ・後継者不足が解消!

導入背景

とんかつ店を経営されている企業様。諸事情で一度閉店された店舗を、再びオープンされることになりました。ただ、その後客足がまったく伸びないことに悩まれていた社長の草野様。以前当社で経営カウンセリングを受けておられたこともあり、再びお声がけくださいました。

成功ポイント
  • ポイント1
    経営カウンセリングで、経営の方向性を明確に
    月1回、マンツーマンで経営カウンセリングを受けていただき、現在の経営課題や経営の目的を明確化。アンリミスタッフと今後について対話を重ねていただくことで、経営の方向性と今後取り組むべきことを明らかにしました。
  • ポイント2
    合同カウンセリングで経営者仲間と切磋琢磨
    マンツーマンのカウンセリングとは別に、合同カウンセリングも受講いただきました。地域のクライアント企業様が集まる合同カウンセリングで、お互いに意見を交換し、相談し合うことでより課題を明確に。ときに仲間から貴重なアドバイスを受けることで、経営における新しい学びを得ていただくことができました。
成果
  1. 売上が3.5倍に成長!
    お店自体は市の中心部や繁華街から離れた閑静な住宅地にあり、なおかつホームページもありません。
    それでも、経営カウンセリング受講後、3年間で売上が3.5倍もの成長につながりました。
  2. 自治体がコアクラインアントに!
    お店の評判が広まるなか、市から在宅介護者への弁当配達事業を指名で請け負えることに決定。
    ソーシャルグッドな事業に携われるのと同時に、業績をさらに飛躍させることができました。配食先お一人お一人の好みや塩分の調整などを大事にされる草野社長のお取組みがあってこそです。
  3. 後継者不足が解消!
    もともと後継者がいないことも悩みの種でした。
    ですが、社長の長男様やその奥様、娘様がお店の運営に加わってくださるようになり、後継者候補を見つけることができました。
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お客様の声

Q. アンリミの経営カウンセリングに対して感じたことはありますか?

アンリミさんの経営カウンセリングは、「人間味」を感じます。理屈や理論だけではなく、私たち経営者の想いや感情に厳しくも優しく寄り添ってくれる。それこそ、私たちがアンリミさんを信頼できる最大の理由だと思います。また、合同カウンセリングは、地域のクライアント企業さんが集まって一緒に勉強する場です。私もここに参加させていただいておりますが、苦しいときに相談に乗って励ましてくれる経営者仲間がいるだけで、とても心強かったですね。

Q. 今後の展望をお聞かせください。

まだまだ課題はたくさんありますが、アンリミさんからの指導を受けながら、自己変革に向けて一歩一歩成長して行きたいと思います。

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